Onze denkwijze
Permacultuur en herbebossing vormen de hoekstenen van de visie van Tierra Madre. Het landgoed is onze hoofdleverancier voor verse kwaliatieve bio-producten boordevol smaak. Deze worden geteeld in harmonie met de omringende natuur.
Geen enkel motorvoertuig wordt ingezet noch bij het oogsten noch bij het verwerken van de producten. Onze landbouwactiviteiten schaden het ecosysteem niet, schrikken geen dieren op en verlopen zonder uitstoot van broeikasgassen.
Geen enkel motorvoertuig wordt ingezet noch bij het oogsten noch bij het verwerken van de producten. Onze landbouwactiviteiten schaden het ecosysteem niet, schrikken geen dieren op en verlopen zonder uitstoot van broeikasgassen.
We doen beroep op traditionele landbouwmethodes. Bescherming van de teelt- en grondwaterlagen hebben voor ons voorrang op de rentabiliteit.
Wij gebruiken geen onkruidbestrijders noch scheikundige meststoffen.
Schadelijke planten en onkruid worden manueel of met de machete gerooid.
Wij gebruiken geen onkruidbestrijders noch scheikundige meststoffen.
Schadelijke planten en onkruid worden manueel of met de machete gerooid.
Een weldoordachte rotatie van de gewassen en het gebruik van natuurlijke meststoffen voorzien onze planten van de nodige voedingsstoffen voor een een evenwichtige groei.
Alle organische afvalstoffen worden gecomposteerd waarbij regenwormen het ontbindingsproces versnellen. Ze gaan dan verrijkt terug naar de velden en tuinen. We zetten ons tevens in om lokale producten zoals chasmol, malanga of gandul te beschermen.
Alle organische afvalstoffen worden gecomposteerd waarbij regenwormen het ontbindingsproces versnellen. Ze gaan dan verrijkt terug naar de velden en tuinen. We zetten ons tevens in om lokale producten zoals chasmol, malanga of gandul te beschermen.
Permacultuur is een geheel van technieken dat erop gericht is de plaatselijke grondstoffen die ter beschikking staan te gebruiken om op lange termijn langzaam de vruchtbaarheid en de weerbaarheid van het milieu op te bouwen.
Dit gebeurt door handenarbeid, zonder de grond om te ploegen en zonder bemesting noch afval aan de grond toe te voegen. Vanzelfsprekend houdt dit ook in dat men de grenzen en beperkingen respecteert die de bodemgesteldheid en het plaatselijke klimaat opleggen.
Door het vervangen van de jaarlijkse aanplanting (een techniek zoals deze door onze voorouders werd beoefend) verbreden we onze horizon en verbeteren we onze manier van voeding en gastronomie.
Dit gebeurt door handenarbeid, zonder de grond om te ploegen en zonder bemesting noch afval aan de grond toe te voegen. Vanzelfsprekend houdt dit ook in dat men de grenzen en beperkingen respecteert die de bodemgesteldheid en het plaatselijke klimaat opleggen.
Door het vervangen van de jaarlijkse aanplanting (een techniek zoals deze door onze voorouders werd beoefend) verbreden we onze horizon en verbeteren we onze manier van voeding en gastronomie.